Tårtor till en 60-åring

Här är ett par 6-bitars tårtor som jag fick i uppdrag att göra tidigare i veckan. Det var sonen som ville fira sin mamma som fyllde 60 år. En med sudokutema och en retrotårta ville han ha. Det var ett himla pyssel att få till rutorna på sudokutårtan så det blev inte mycket tid till att göra resten av dekorationerna, som t ex blommorna, så de blev väldigt enkla. Till retrotårtan provade jag för första gången att använda Ballinas choklad-sugarpaste, men jag kan inte säga att det är något jag kommer köpa igen. Tycker inte att den var så snygg att täcka tårtor med, ganska ful ojämn brun nyans... Däremot luktade den gott av choklad, och smakade väl lite bättre än de vita varianterna av Ballinas SP.

Sudokutårta

Ljusa bottnar fyllda med hallonmousse och lemoncurdmousse
Spacklad med grädde och täckt med sugarpaste
Dekorationer i sugarpaste, marsipan och kristyr

Retrotårta

Ljusa bottnar fyllda med mjölkchokladfluff och vaniljkräm
Spacklad med grädde och täckt med choklad-sugarpaste
Dekorationer i flowerpaste och sugarpaste