Prinsesstårta

Den här tårtan gjorde jag till en liten Ellen som hade kalas i helgen, och hon hade önskat sig en tårta med prinsesstema och rosor. Det var mina första "riktiga" rosor för tidigare har jag bara gjort den enkla varianten som man liksom rullar ihop. Men det behövs mycket mer övning på detta kan jag säga!

Ljusa bottnar fyllda med vaniljkräm och jordgubbsmousse
Spacklad med grädde och täckt med sugarpaste
Dekorationer i sugarpaste och flowerpaste

Ännu en handbollstårta

Det var ännu en handbollstjej som fyllde år häromdagen, så det blev en turkos handbollstårta åt henne. Det gick smidigt att få till formen nu när man provat en gång innan.

Ljusa bottnar fyllda med vaniljkräm och hallonsylt
Spacklad med grädde och täckt med sugarpaste/marsipan
Dekorationer i flowerpaste och sugarpaste

Ockelbotårta

Jag fick i uppdrag att göra en tårta med Ockelbotema, ett sista-minuten uppdrag kan man säga, så det här är vad jag hann göra... Skoterföraren fick utebli, man kan skymta hans fotspår i snön om man tittar noga :)

Ljusa bottnar fyllda med vaniljkräm och hallonsylt
Spacklad med grädde och täckt med sugarpaste
Dekorationer i sugarpaste, flowerpaste och kristyr, samt lite oätbara grejor som floristtråd och en bit vaxduk!

Mina första riktiga cupcakes!

Idag har det ju varit Alla hjärtans dag och givetvis kände jag att något gott måste jag baka så att vi kan fika tillsammans hela familjen. Men istället för tårta så blev det cupcakes, för jag har haft sån himla lust att prova baka sådana och det lär bli fler för dessa var himla kul att göra! Dottern fick hjälpa till och hon var jätteduktig, tack Saga :)

Vaniljcupcakes med vit chokladfrosting
Dekorationer i flowerpaste och choklad

Recept på fluff!

Jag tänkte så småningom börja lägga in lite recept på bl a sånt jag fyller mina tårtor med, om jag nu får tiden att räcka till dvs. Kan ju bli knepigt när det tredje barnet är på väg! Men här kommer i alla fall ett enkelt recept: Fluff gjort på chokladgodis!

180g valfritt chokladgodis, t ex Geisha, dumle, blockchoklad, vit choklad (mums!)mm.
3dl grädde

Bryt eller dela chokladen i små bitar. Hetta upp grädden tills den nästan kokar, men den får absolut INTE koka! Ta bort kastrullen från spisen och lägg sedan godiset i grädden och rör tills det smält ordentligt och inga bitar finns kvar. Detta kan ta olika lång tid beroende på godissort, t ex dumle tar lite längre tid. Sedan låter du det svalna och ställer in det i kylen i minst 6 timmar, gärna över natten om du har möjlighet. Sedan är det bara att vispa upp det till ett härligt fluff, att fylla tårtan med eller varför inte bara äta som dessert tillsammans med lite syrliga bär!

Prinsessbakelse

Jag fick träna på att modellera en prinsessa igen, kul! En liten bakelse åt en tjej som fyllt år för ett par dagar sedan. Jag tycker att det är svårt att få till benen och fötterna, måste träna mer!

Ljus botten fylld med hallonmousse
Spacklad med grädde och täckt med sugarpaste
Prinsessan är gjord i sugarpaste blandat med flowerpaste, ca 50/50. Håret i sugarpaste, och kronan är borstad med pärlemorglitter men det syns dåligt på bilden

Blå bil

Wilhelm fyllde två år för inte så många dagar sedan, och han är en liten kille som gillar bilar, och blåa ska de vara dessutom. Så jag gjorde en blå tårta med en blå bil på. Hoppas han blev nöjd!

Ljusa bottnar
Fylld med hallonmousse och mjölkchokladfluff
Spacklad med grädde och täckt med sugarpaste
Dekorationer i flowerpaste, sugarpaste och kristyr

Handbollstårta

Denna tårta gjorde jag till en handbollsspelande tjej som fyllde 14 år. Första "bolltårtan" jag gjort, och nu vet jag lite bättre till nästa gång hur jag ska gå till väga med bottnarna för att få tårtan rundad och fin. Jag krånglade nämligen till det alldeles onödigt mycket...

Ljusa bottnar fyllda med hallonmousse och chokladmousse
Spacklad med grädde och täckt med sugarpaste
Dekorationer i sugarpaste